pour 8
- 300 g de farine
- une pincée de sel
- 3 œufs
- 1/2 l de lait
- un sachet de levure sèche de boulanger ou 30 g de levure de boulanger délayée avec une cuillère de lait tiède et un sachet de sucre vanillé
- 100 g de beurre
- eau de fleur d’oranger, vanille en poudre
Mettre la farine dans une terrine avec le sel et la levure sèche, mélanger.
Faire un puits et ajouter les œufs un à un en élargissant le puits au fur et à mesure c’est à dire en prenant de plus en plus de farine.
Ajouter le parfum puis le lait.
Faire fondre le beurre au micro-onde et l’ajouter en dernier à la pâte.
Mettre la terrine recouverte d’un torchon dans un endroit tiède et laisser lever 6 heures environ.