- 2 choux Koï
- 1 gros oignon
- 1 gousse d’ail
- sel et piment d’Espelette
- 80 g de flocons d’avoine
- 1/2 l de lait ou de lait d’amande ou d’avoine
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Cuire le chou à la vapeur pendant 5 minutes
Faire revenir doucement l’oignon émincé et l’ail pressé avec un peu d’huile d’olive.
Pendant que le chou cuit et que les oignons fondent, mélanger les flocons d’avoine et le lait, porter à ébullition puis baisser le feu et laisser cuire 5 minutes en remuant.
Lorsque le chou est cuit, le hacher finement au couteau, l’ajouter à l’oignon et à l’ail et verser les flocons d’avoine sur le mélange. Assaisonner et c’est prêt. Ça fait un peu gloubiboulga mais c’est délicieux !