- 1 courge butternut
- huile d’olive
- sel, piment d’Espelette
- épices ou aromates : ail,thym, romarin, curry…….
Préchauffer le four à 220°C
Laver la courge en la brossant bien, puis la couper en deux dans le sens de la longueur et la vider à l’aide d’une cuillère.
Strier la chair avec la pointe d’un couteau.
Badigeonner la chair d’huile d’olive, saler poivrer et aromatiser (ail, thym, romarin…).
Déposer les deux demi-courges sur la grille du four recouverte de papier sulfurisé ou bdans un plat.
Cuire 45 minutes
Et déguster la courge encore chaude à la cuillère.