À faire la veille
- 8 œufs durs
- 3 pommes vertes (granny) citronnées
- 1 petit oignon doux mixé
- 650 g de saumon (4 pavés « picard » surgelés) cuits au micron onde selon le mode indiqué sur le paquet
- 1 beau bouquet de persil mixé
- 1 pot de 235 g de mayonnaise bien relevée
Couper en petits morceaux tous ces ingrédients.
Mélanger dans un saladier avec la mayonnaise pour obtenir une consistance assez épaisse. Mettre dans un moule rond avec un trou au centre, bien tasser, couvrir d’un film, mettre des poids dessus et mettre au frigo.
Le lendemain démouler et présenter avec une chiffonnade de salade au milieu ou autre…