- 500 g de pommes
- 150 g de beurre
- 175 g de sucre
- 80 g de chapelure
- 50 g de farine
- 60 g d’amandes en poudre
- 1 pincée de cannelle
Travailler le beurre ramolli mais pas fondu avec 80 g de sucre.
Ajouter les amandes en poudre, la chapelure et la farine.
Beurrer un plat allant au four et y verser la moitié de la préparation.
Éplucher les pommes, les râper et les étaler sur la pâte.
Recouvrir avec le reste de pâte.
Cuire à four moyen (200°C env) pendant 30 minutes.
Servir chaud, tiède ou froid accompagné de crème anglaise ou de crème chantilly.