- 1 kg de petits pois
- 125 g de gardons fumés
- 2 oignons blancs
- 1 petit cœur de laitue
- 1 cube de bouillon de légumes
- 1 cas d’huile d’olive
Écosser les petits pois, les rincer sous l’eau froide, émincer les oignons, laver la salade et la couper en lanières.
Préparer le bouillon avec 1/2 litre d’eau.
Faire chauffer l ‘huile dans une cocotte ou dans le wok, y faire revenir les oignons, ajouter les lardons et laisser revenir doucement quelques minutes.
Ajouter les petites pois, les lanières de laitue.
Mouiller avec le bouillon de légumes à hauteur.
Couvrir et laisser cuire doucement 20 minutes environ.