Préparation : 15mn
Cuisson : 1 h environ th 6 ou 205°
Ingrédients pour 6 personnes:
- 600g de viande de bœuf hachée
- 3 œufs
- 600g de chair à saucisse
- 2 oignons râpés
- 4 biscottes trempées dans du lait
- 2 branches de persil
- Sel et Poivre
Mêler soigneusement tous les ingrédients puis façonner un long rôti à cuire 1h dans un plat à four beurré. Cela fait 2 repas, le premier chaud, le second froid.
Vous pouvez ajouter du veau haché qui donnera du moelleux.